×

新导航介绍,点击查看

☆ 心意所动 食色人间 ☆ - 空气精灵 - MyPOCO个性空间 - POCO.CN - - ...

我的美食作品

  • 【共禾食谱 JR Recipe】肉食主义 早午餐

    美食作品2016-11-24 12:41

    Weekend Brunch【共禾食谱 JR Recipe】推开门会以为这里是摩登的家居店和鲜花圃,进到里面才是用餐区!恍如星空般璀璨的吊灯,搭配复古彩色地砖,原木餐桌与拼色沙发靠椅的组合,设计感十足。

    周末Brunch Menu选择颇丰,“肉食主义”忽略前菜直接切入主菜【香烤澳洲牛小排】大块牛仔骨5分熟,牛肉香味足,但带筋部位吃口欠佳;【炭烤秘制猪肋排】果然是招牌菜,肉质酥嫩,刀叉轻碰即骨肉分离,酱香入味又自带一股烟熏味,软骨部分的肉质口感最讨喜!分享菜式点了【慢煮猪肉丝配美式脆薯】秤砣盛器是亮点!猪肉丝香嫩入味,宽薯条外层酥脆内里粉糯,微辣

    投票(4)|评论(4)|转帖(0)|浏览全文(1890)
  • 【Chikalicious】纽约甜品女王Chika的甜品吧

    美食作品2016-11-23 14:12

    【ChikaliciousDessertBar】纽约甜品女王Chika的甜品吧入驻上海新天地,一楼供应甜点、茶、咖啡和酒水,二楼设8张吧台座位吃创意甜品“3-coursePrixFixemenu”从前菜、主菜、到餐后甜点,全部都是甜品!与好友一起去膜拜传说中的三道式甜品,却因《功夫熊猫》首映礼包场而临时店休!悻悻然回到1楼,点了蛋糕、咖啡和茶,香草千层蛋糕crepe与奶油层叠交错,稍有面粉感;FlatWhite奶泡细腻;茶品是选用创始于美国的Harney&Sons英国皇室御用茶品牌,正在哺乳期选了无咖啡因的MothersBouquet母亲的花束茶,是由洋

    投票(6)|评论(6)|转帖(0)|浏览全文(1610)
  • 【Black bird】轻松的惬意时光

    美食作品2016-11-22 12:52

    【Blackbird】北欧风格的室内设计,简洁、现代又独具特色,黑白灰为主色调,搭配贴近自然的原木桌椅,大幅落地窗和玻璃天顶引入绿意与阳光。吧台区与开放式厨房相连,可见一道道美味餐点、一杯杯咖啡酒水制作的全过程。餐厅主打欧陆风格的菜式,Menu品类不多选择有限,Housewine有来自智利、南非、意大利、法国的红白葡萄酒和起泡酒,庄园咖啡豆调制的手工调制咖啡值得一试。
    【意大利香肠酿波特巨顶蘑菇】肉香、菌香和芝士香交融于口中,蘑菇很juicy,配上腌制入味的烤甜椒和creamsauce丰富口感!【蘑菇汤】浓郁柔滑,配一片烤面包,

    投票(4)|评论(4)|转帖(0)|浏览全文(2306)
  • 【La Fantasia】法式创意甜品工作室

    美食作品2016-11-17 15:47

    【幻品 LA Fantasia Chef Art Studio】世界排名第六的甜品大师Louie Ye,在新天地开设了法式创意甜品工作室,我完全是被Tiffany蓝的店面装饰和诱人甜品柜吸引进去的…招牌是“梦幻千层”系列,入口即化的酥脆薄皮,做法是将黄油包裹在准备好的面团里,擀开再折叠,并且重复数十次,再把面团放在模具里烘烤,酥皮形成的原理是烘焙时,面皮中的水分受高温汽化,面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来,形成层次分明又香酥可口的酥皮。制作酥皮面团本身就是一件很耗时的事情...

    【香浓奶浆咖啡千层蛋糕】果然很美味,酥皮在齿间碎裂,绵滑细腻的Custard奶油,滑

    投票(6)|评论(6)|转帖(0)|浏览全文(1230)
  • 【HOGAN】转角遇到哈肯铺

    美食作品2016-11-16 12:25

    转角遇到【哈肯铺HOGAN】新天地新开一家台湾人经营的面包店,透明的陈列柜,铺满了各式面包,品种超丰富,法式可颂、欧包、德国碱水面包…眼花缭乱,每次有新出炉的面包,店员还会齐声高喊做宣传!半开放式烘焙房,可见西点师们忙碌的身影!店员服务很热情,培训有素,早饭有着落啦!门口设有露天位,可以买杯咖啡或茶,配新鲜出炉的面包。培根芝士可颂,馅料足;蔓越莓贝果,外皮柔韧,组织细腻;轻盈戚风蛋糕,简单的配料,香草酱、牛奶、鸡蛋和塔塔粉,看得见的香草籽,入口松软细腻。

    投票(5)|评论(5)|转帖(0)|浏览全文(879)
  • 【BOIL & BROIL BRASSERIE BAR】露台阳光BRUNCH

    美食作品2016-11-15 13:18

    上周末,上海一夜回到暖春,天气好得不像话,觅食的心思又活络了!【BOIL & BROIL BRASSERIE BAR】近邻新天地,坐拥市中心奢侈的绿地View,360度无死角阳光大露台,可躺可坐的弧形沙发,周末Brunch好去处!【勃艮第红酒炖安格斯牛肋排】香嫩可口,南瓜泥作陪,甜入心头!【意大利通心粉】量足,番茄洋葱酱汁,通心粉口感筋道,红烧羊肩肉好多,良心啊!【迷迭香烤鸡】切的时候,肉汁横流,鸡肉鲜嫩,Sauce偏淡,撒上黑胡椒和海盐,刚刚好!就着阳光吃了一顿舒服料理,晒到浑身发烫,心满意足!

    星期六店里基本没有活动,餐厅显得很冷清,露台被我们

    投票(5)|评论(5)|转帖(0)|浏览全文(1724)
  • 【大德屋】关西风鳗鱼饭

    美食作品2016-11-10 09:06

    紧邻吴江路美食街的泰兴路89号,新建了“张园99”,保留了上海的传统石库门建筑,老式巷弄改造成餐饮和休闲商业园区。【大德屋】位于“张园99”东区2楼,小小的店面,推门而入,即迎来老板的热情招呼,奉上一杯热茶,驱走寒意。室内装饰质朴简洁,原木餐桌,日本复古海报,酒柜上摆满了各式酒标的日本清酒,和风弥漫。餐厅亮点是一间透明的烧烤屋,大厨正在忙碌得烤制一串串烧鸟,温暖的烟火气息和屋外秋意渐浓的寒凉对比出一种人间的幸福感。

    餐厅主打鳗鱼料理,关西风鳗鱼三吃,有酱烤和盐烤2种,还有鳗鱼肝汤、白烧、蒲烧等做法。刺身类,除了海鲜还

    投票(5)|评论(5)|转帖(0)|浏览全文(2095)
  • 【UD Burgers & Grill】美味与阳光相伴

    美食作品2016-10-31 13:44

    天凉好个秋,阳光明媚,蓝天白云,好心情于空气中跳舞。不辜负上海短暂的初秋时节,此刻最想做的事,就是找一家带露台的餐厅,享受清风、阳光和美食。【UD Burgers & Grill】位于大悦城9楼,传统美式餐厅主打汉堡与烤肉,随意自在的用餐方式,是我所爱。正直阳光灿烂却又不冷不热的时候,坐在餐厅露台可以将大悦城的摩天轮尽收眼底,只是坐在那里抬头看看漂浮的云朵,享受微风与阳光的抚慰,也叫人满足。室内设计现代感十足,黑白棋盘格地砖与墙面的黑白拼色瓷砖相呼应,色彩跳跃的猩红色木质靠椅点亮空间,靠墙有一整排舒服的皮面沙发。

    工作日中

    投票(3)|评论(3)|转帖(0)|浏览全文(2425)
  • 【Ribone steak house】外滩新店 牛排海鲜狂欢夜

    美食作品2016-10-27 15:22

    【Ribone Steak House弗兰科牛排馆】外滩分店新近开业,美食圈小伙伴们奔相告知、前赴后继,正值牛排海鲜部分硬菜的优惠期,当然不能错过!餐厅位于外滩上世纪20年代的老建筑里改造的锦江都城酒店2楼,紧邻和平饭店,Location无可挑剔。餐厅Art Deco风格的室内设计,欧式格调高贵优雅,空间有足够挑高,视线开阔!造型别致的几何形灯饰,为设计中的点睛之笔。超长餐桌可供12人同时用餐。临窗酒吧区,找个高背沙发椅陷进去,适合餐前餐后在这里惬意小酌…

    入座,每人赠送一杯Welcome Cocktail,甜蜜开场。法国吉拉多生蚝,呈现在冰台上,光洁莹润,饱满水

    投票(2)|评论(2)|转帖(0)|浏览全文(1641)
  • 【龙庭绣厨】宝宝生日宴

    美食作品2016-10-18 15:20

    宝宝周岁生日宴,选择五角场凯悦酒店的中餐厅【龙庭绣厨】,服务不错,免费布置包房,菜式口味也很讨父母们的欢心!整条东海鲳鱼做成熏鱼;农场白切鸡;葱油笋壳鱼;烟熏鹅肝酱鸽子蛋;文武火小牛肉,浓油赤酱、肉质酥嫩入味;古方香酥仔排,外脆里嫩,带着橙皮一起吃更提香;果木烤鸭,枣红色的烤鸭皮配薄饼,完美!

    投票(6)|评论(5)|转帖(0)|浏览全文(5143)

我的摄影作品摄影乐园 作品分类▼

我的博客文章

  • 【早餐日记】小金文奶酪

    博客日记2016-11-17 11:24

    阴雨天,努力让早餐桌变得明亮起来!法国【PETIT BRIE】小金文奶酪,大爱柔软粘糯的口感,回味醇厚奶香!后悔半价的时候没有多囤点…咸咸奶酪配上【哈肯铺Hogan】蔓越莓贝果,外皮柔韧,组织细腻。手冲挂耳咖啡,一缕暖香,宛若被温暖包围...

    投票(5)|评论(5)|转帖(0)|浏览全文(13)
  • 【太湖会精品酒店】远离尘嚣 亲近自然

    博客日记2016-09-29 09:34

    出城与家人一起欢度中秋佳节,入住位于浙江长兴依山傍湖的【太湖会精品酒店】,白墙灰瓦,徽派建筑村落,庐舍(精品客房)、书院、礼堂、禅茶香舍、悦身房、博物馆,分布在每一栋建筑里。

    投票(3)|评论(3)|转帖(0)|浏览全文(264)
  • 【Moomin】马克杯

    博客日记2016-08-18 11:00

    ‍来自北欧芬兰的礼物,谢谢好友的馈赠,果然懂我!【Moomin】家族又添新成员,粉色马克杯点亮早餐桌!

    《MOOMIN》瑞典芬兰的一部童话名作,描绘了Moomin谷里Moomin一家的幸福生活。北欧的设计代表品牌【Arabia】以Moomin在内的人气角色们的幽默可爱插图,作为原型创作的马克杯系列,大受欢迎。陶瓷质地,温柔光滑的手感,幽默可爱的插图,令人爱不释手。

    投票(7)|评论(8)|转帖(0)|浏览全文(517)
  • 【泰国之旅】慢调 清迈(清迈大学 尼曼路)

    博客日记2016-07-26 10:17

    去【清迈大学】感受一下泰国的校园气息,整个大学的绿化面积很大,校内还有一个湖。校区里遍布了很多教学楼,银行、餐厅、咖啡馆皆有之,俨然像个城中城。大部分学生的代步工具是小电驴,富人家的孩子有自备车,外国进口车也有。

    我们在学校里找到一家湖边咖啡馆【Coffee Man】黑色领结作为LOGO,黑与白的装修色调,看起来摩登现代。店面虽小,却因超高性价比的咖啡和饮品,吸引了很多游客慕名而来,俨然成为了大学里的一个景点,这里也是学生下课后的聚集地。最贵咖啡售价40泰铢(8元RMB),大杯的拿铁、摩卡、卡布奇诺,还能免费加奶油,对比上海的物

    投票(4)|评论(4)|转帖(0)|浏览全文(1018)
  • 【泰国之旅】慢调 清迈(The Chedi 夜市 素贴山双龙寺)

    博客日记2016-07-22 16:06

    【The Chedi Chiang Mai】位于湄平河畔,澳洲籍建筑名师Kerry Hill的设计作品,作为刘德华主演《门徒》电影的取景地,果然不同凡响!酒店低调不张扬,极简主义设计风格,透出泰式摩登味。通透敞亮的酒店Lobby,令人眼前一亮,修葺整齐的碧绿草坪,静如止水的清澈水池,倒映着蓝天白云,幻美如梦。一幢百年屋龄的原英国领事馆,如今改造成了酒店餐厅,片中刘德华一家人就在此用餐。原木栅栏、白色大理石、郁郁葱葱的大草坪,充满禅意的韵味,平平淡淡,不浮不躁,散发着一种安静、清和又富有谐趣的美。酒店豪华房,采用原木地板,配上暖色系的墙面和柔和

    投票(4)|评论(4)|转帖(0)|浏览全文(744)
  • 【泰国之旅】慢调 清迈(柴迪隆寺 塔佩门)

    博客日记2016-07-22 15:24

    第一天,【AT ChiangMai Boutique】 【三王纪念碑】 【柴迪隆寺】 【塔佩门】 【The Chedi Chiang Mai】

    清迈游第一天,迎接我们的就是一个艳阳日,蓝天白云,充分日照,正午时分,迅速升温,体感较热!

    【芒果】也是我们去泰国必吃的水果之一,我们酒店门口就有一个芒果摊,芒果肉厚、水润、多汁、香甜,人民币5-6元就能买一个大大的芒果,白菜价啊!


    【三王纪念碑】

    午餐,从酒店步行7-8分钟至Intrawarorot Road,这里有小吃街,我们找到这家【发清】吃海南鸡饭。

    餐厅门口有一家椰子冰小铺,夫妻老婆店,看起来很朴实,果然味道相当不错!

    投票(5)|评论(5)|转帖(0)|浏览全文(755)
  • 【Kusmi Tea】充满异国情调的香料茶

    博客日记2016-07-04 12:59

    【Kusmi Tea】创立于1867年的法国知名茶品牌,曾是俄罗斯皇室御用茶商,充满异国情调的香料茶却是在法国发扬光大。法国茶艺师将各式水果、鲜花和香料加入到茶叶中,“享受有香味的红茶”。这款茶品牌在法国国内知名度非常高,法国著名的百货公司和酒店都有出售,也被视作去法国旅行时的手信好礼。

    【Sweet Love】中国红茶、瓜拿纳籽、粉红胡椒、甘草根和香辛料,这款法式香水茶真的是非常“香”,直饮不太能接受,下次还是用来煮奶茶喝吧。茶点是来自比利时的【PIERRE MARCOLINI】巧克力。

    投票(4)|评论(4)|转帖(0)|浏览全文(347)
  • 【泰国之旅】慢调 清迈(交通 住宿篇)

    博客日记2016-06-29 13:31

    每年初夏,旅行的念头就开始在脑海中蠢蠢欲动,请了2天年假,凑上端午节的3天假期,外加2天双休日,带着一颗愉悦、快乐的心,带一个欲望充足动力不缺的胃袋,开始我们七天的【泰国之旅】6月9日-6月16日曼谷、清迈、拜县。

    旅行前准备:Booking上预定酒店;淘宝上代办签证;东航、亚航官网买机票。

    6月9日晚21:40起飞,东航MU547上海(浦东T1)-曼谷(素万那普)

    6月10日凌晨00:55到曼谷素万那普机场Suvarnabhumi Airport

    飞机即将降落前,空姐会发入境表让大家填写,注意酒店名称一定要填写,不然入境的时候会让你补充写明的。出关的时候出示护照、在飞机

    投票(4)|评论(3)|转帖(0)|浏览全文(1679)
  • MICHAEL KORS

    博客日记2016-06-03 11:25

    My new collection

    投票(3)|评论(3)|转帖(0)|浏览全文(949)
  • 【爱菲儿度假酒店】鼓浪屿 浪漫岛

    博客日记2016-04-13 11:24

    “鼓浪屿”这个面积不大的小岛,聚集了各种风格的旅店、客栈、家庭旅馆,在出行前选择旅店也成为了一个令人非常纠结的过程。最后,我们还是选择了这家2013年新开业的【爱菲儿度假酒店】,位于鼓浪屿福建路22号,毗邻著名景点海天堂构。主楼3层,拥有20间不同设计风格的套房,房间的取名也各有特色,“浪漫岛、花样年华、百年时光、迷失鼓浪屿、小王子、童话王国……”这幢始建于20世纪出的建筑,有着和“林氏府”一样的八角楼,黛蓝色木质窗框、低调的清水墙面、雕着巴洛克风格卷涡状山花的门楣,仿佛时光倒流。庭院里布置了几张铁艺餐椅,掩映在绿植花

    投票(4)|评论(4)|转帖(0)|浏览全文(1503)
空气精灵

头  衔:2008年POCO全国十佳美食食神奖 2010年POCO十佳美食食神奖 金牌食神五级 终级行者

荣誉勋章:395枚

  • ×1
  • ×2
  • ×71
  • ×13
  • ×221
  • ×31
  • ×3
  • ×2
  • ×1
  • ×14
  • ×35
  • ×1
总 积 分:36768
关 注 者:4943

2008年度POCO年会嘉奖令

2008年度POCO网站全国
十佳美食食神奖

2010年度POCO年会嘉奖令

2010年度POCO网站
全国十佳美食食神奖

2013年11月 桐庐之旅

访问统计

最新评论

好友最新动态 动态分类▼

读取数据中...

公开留言板