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☆ 心意所动 食色人间 ☆ - 空气精灵 - MyPOCO个性空间 - POCO.CN - - ...

我的美食作品

  • 【Briant石窑面包】来自京都的古老面包机

    美食作品2017-09-14 15:37

    【Briant石窑面包】开在南京西路新兴餐饮商圈“丰盛里”的人气面包店,来自日本京都的古老面包机“石窑”,据说是从西班牙进口的耐火砖,一块块砌起来,极速高温瞬时锁住面包里的水分,比普通烤箱烤出来的面包口感更柔软!除了日式面包,也有法式可颂、欧包和德式面包,获奖“鲁班系列面包”是特色!但我没选,还是挑了自己喜欢的“蔓越莓核桃吐司”,外层脆韧,内里柔软,组织很细腻,果仁添加得也不少,很喜欢!下次走过路过,再试试别的面包!

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  • 【富山面家】变形金刚主题拉面店

    美食作品2017-09-14 14:54

    在大学路上偶遇变形金刚主题拉面店的日式拉面店【富山面家】,将最近热映的《变形金刚5》引入店面装饰,,果然吸睛指数颇高!店家还推出了合作限定款周边产品,拉面碗、围裙和T恤等。据说【富山面家】在日本“东京拉面秀”比赛上连获5年冠军,选了Menu上的人气推荐款【冠军黑酱油拉面】配菜有半颗溏心蛋、笋片、紫菜、玉米粒和两片叉烧;紫菜也是特别订制了“变形金刚”LOGO,店家用自制的鱼酱秘制而成的黑酱油汤底,鲜美回甘,有海鲜自然的咸味,叉烧香嫩酥软,面条筋道弹牙,很美味!可以根据个人口味选择汤底“原味、特浓、清淡”。午市套餐,赠送一

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  • 【Hatsune隐泉日式料理】阳光加州卷

    美食作品2017-09-08 13:52

    记得第一次去【Hatsune隐泉日式料理】还是在10年前的桃江路店,也算是当时的网红日料餐厅,加州风味寿司卷是当家特色!这种融合西式与日式风味的加州卷,虽说还是用海苔和米饭来做寿司,但把海苔卷在最里层,将米饭和配料留在最外层,因此后来也被称为“反卷”,和含蓄的传统寿司相比,加州卷外观和口味都如此跳脱,似乎更适合现世的喜好。

    十年后的今天,在iapm上海环贸广场新店开业,再尝【蝴蝶卷】造型依旧很美,烤鳗鱼、牛油果、天妇罗老虎虾,包裹着醋饭,再配上店家自调的鳗鱼酱汁,口味丰富!【三文鱼刺身】和【北极贝刺身】,食材新鲜!来自北京

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  • 【茶马颐苑】品味茶马古道民族风情

    美食作品2017-08-25 13:01

    原来在“上海广场”还藏了这样一家美美的云南菜餐厅——【茶马颐苑】

    店员身穿民族服饰热情邀我们入座,落地窗外即是延中绿地的葱翠绿意和人民广场的地标性建筑,视野开阔!墙上有各种少数民族图腾、手工刺绣品和装饰物,孔雀、蝴蝶、花草点缀空间,吧台上的各种玻璃坛子里大补泡酒,十分吸引眼球。到了晚市用餐时分还会有歌手献唱表演,令每一位来客暂忘都市烦嚣,仿佛浸身快乐天堂,品味着茶马古道边的艺术文化。

    饮料推荐,酸角汁,是用云南特产酸角又名罗晃子,做成的果汁,有助消化和解暑消热的功效,口感酸酸甜甜,很适合夏天。云南菜给我的印象是

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  • 【何洪记粥面专家】来自香港的米其林餐厅

    美食作品2017-08-24 13:42

    【何洪记】曾获“香港米其林一星”1946年开业至今,从香港开到上海的首家分店,餐厅以粥面为主打,是去“兴业太古汇”觅食探店的首选目标!餐厅装潢也十分考究,既有中国风的韵味,又有时尚现代感,传统的镂空雕花门楣,景德镇花瓶、文房四宝摆设,造型时尚简约的吊灯,还有金属包边的大理石桌面。桌距狭小,有适合两人位的方桌,也有4-6人位的圆桌,及卡座位,仅有2张大圆桌可供多人用餐。

    餐厅以粥面为主打,供应汤面、捞面、粉面、粥品、点心和甜品。当日点了获奖的“正斗鲜虾净云吞”,“正斗”在广东话里的意思是正宗,云吞的个头比一般茶餐厅的要

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  • 【IceMonster】夏日的冰凉沁爽

    美食作品2017-08-22 16:10

    【IceMonster】据说被美国某网评选为10大必吃甜点之一! LOGO是囧脸造型的卡通形象,做成餐桌上的纸巾盒也很可爱,适合拿来当模特摆拍。绵绵冰是特色,质感轻盈,口感非常绵密细腻,入口即化!

    招牌“变态咖啡棉花甜”咖啡味绵绵冰堆积得如同小小的冰山一般,配焦糖蒟篛、手工奶酪,再淋上特调酱汁,配一颗香草冰淇淋球!量比较大,建议2位食用。“甜瓜雪酪”属于夏天的翠绿色,给人“心静自然凉”的感觉,清甜爽口的甜瓜味冰霜球,加上底层吃在嘴里“咯吱咯吱声”咬嚼快感的刨冰,再搭配甜瓜果肉,嘴里满是甜津津冰冰凉的甜瓜的甜蜜。!“鲜果原汁冰棒

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  • 【GREYBOX COFFEE】时光,在咖啡香醇中慢慢搅拌

    美食作品2017-08-21 15:07

    上海这座快节奏的城市,如今有了越来越多的精品咖啡馆,让步履匆匆的都市人,暂时停下来,即使不爱咖啡的人也被感动,因为那是精心营造的一隅,借以留住路人的脚步与神思。这家【GREYBOX】在iapm新近开业,店址隐蔽在商场2期办公楼与商场接连的楼道里,紧邻野兽派花店。店如其名,以灰白两色的极简空间,结合光面金属,北欧风的家私,制造出一种未来空间的感觉!咖啡吧台上的咖啡器具,也选用了与空间契合的颜色和简约造型。

    挑选来自世界各地的咖啡豆,悉心罗列展示它们的产地、口味和烘焙处理方法。意式咖啡、单品咖啡(可以做冰滴、冷萃和手冲),季

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  • 【黄门老灶火锅】只为口舌之快

    美食作品2017-08-18 15:45

    天大热,人大吃!夏天吃麻辣火锅,更显得酣畅淋漓,一起孵空调,围炉吃火锅吧!

    【黄门熊猫老灶火锅】位于延安西路近定西路,主打重庆麻辣火锅。锅底选了鸳鸯锅,“酸萝卜苏北麻鸭汤”开涮前先喝碗汤,微酸鲜美,正对夏日恹恹胃口!“和牛上脑”大厨亲自来教我们涮牛肉的方法,在沸腾锅底里上上下下,看到肉一变色即可撩起,保持最佳的香嫩口感。“鲜活美蛙”端上桌,健硕蛙腿儿还在跳动…放入辣椒、花椒、牛油和各种香料汇集的麻辣锅底里煮15分钟开吃,果然嫩滑,可惜不够入味!另加了一份“秘制牛蛙”是腌制过的全熟牛蛙,虽然肉质入味,涮入火锅后,

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  • 【东方明珠Coca-Cola欢乐餐厅】亲子餐厅 有吃又有玩

    美食作品2017-08-16 14:03

    第一次尝试亲子餐厅,位于上海东方明珠的【可口可乐欢乐餐厅】,自助餐+儿童乐园,作为可口可乐主题餐厅,除了装饰上花了心思,有北极熊玩偶、可口可乐纪念品、以及卡通装饰的自助明档,还可以喝到蜜桃口味的可乐。室内环境不错,透过落地窗可以看到黄浦江江景,开放式明档干净整洁,自助餐,品质比想象中好!海鲜、热炒、港式烧味、粥铺点心、面档、水果、蛋糕甜品、爱茜茜里冰淇淋,巧克力喷泉很受小朋友们喜欢。

    儿童乐园的玩乐项目,除了旋转木马、滑滑梯和海洋球免费(仅限1.2米以下儿童),开赛车需要另外收费!周末生意非常火爆,娃太多…以至耳

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  • 【花匠蘑菇花园下午茶】用一座花园来收藏夏天

    美食作品2017-08-15 14:47

    寻寻觅觅…

    找到这家深藏在民宅里的秘密花园咖啡馆【花匠蘑菇】

    小小庭院,绿意盎然,充满生机…

    布满碧绿爬山虎的铁艺秋千摇椅,会令人产生如在童话里的梦幻感觉。

    推开门,进入室内,整间咖啡馆就像到了自家客厅,一个小吧台,各种杂志、照片和小玩意儿点缀着整个空间。手绘风植物背景墙,小清新的田园风内饰,让人不自觉地放慢节奏,静下心来…最喜欢靠窗位,原木长桌和高脚凳,透过窗户即能见到庭院里的花园景致。

    小店供应现磨咖啡,花式咖啡,自制花茶、冰茶、冰苏打水和蛋糕。当日天气太热,我们选了更解暑的冰茶和冰苏打,店里只有一位咖啡师,虽然

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我的博客文章

  • 【Tea Time】夏日の冷泡茶

    博客日记2017-07-11 14:51

    【TeaTime】

    冷泡茶,炎炎夏日最爱的饮品,茶叶装入茶包,常温水冲泡,静置冰箱6小时,待它慢慢释放精华!冷泡茶可以减少茶的苦涩味,降低咖啡因含量,也不伤胃!

    <Karel Capek>日本“山田诗子”茶品牌,茶袋的手绘插画风是亮点!【Champagne Oolong】香槟风味乌龙茶,选用福建安溪产的最高品质乌龙茶“黄金桂”,常温水冲泡静置冰箱一夜,做冷泡茶,有蜂蜜和葡萄的香气,自带甘甜,清爽怡人,与日式点心也很相配。

    Champagne Oolong

    【推荐】的饮用方法

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  • 【SONY RX1R Ⅱ】体积小巧 质感爆棚

    博客日记2017-06-21 15:40

    【SONYRX1RⅡ】 全画幅、CarlZeiss镜头35mmF2、翻转屏、4204万像素、399对焦点、可调低通滤镜、装电池后507g,不愧是“体积小巧、质感爆棚”的黑科技啊!

    迫不及待试拍!原片直出,画质细腻,焦外自然柔和过渡,快门速度足够快,捕捉动态场景也很棒!Wi-Fi与手机传输速度极快!背照式Cmos传感器,提高镜头入光量,感光性能更好啦!弱光下拍摄也很赞,有惊喜,控噪好!

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  • 【PAUL & JOE + STARBUCKS 】联名限量系列

    博客日记2017-03-30 13:42

    Paul&Joe是法国的设计品牌,复古摩登的设计理念,融入法式浪漫和日式风格很符合东方人的审美,彩妆最出名的是以猫咪为主题的系列产品。这次【PAUL & JOE+ STARBUCKS】合作的联名限量系列,双层马克杯和保温杯,还赠送同款手袋,法国设计师Sophie Mechaly应季加入了樱花元素,可爱的小白猫和花蝴蝶也让这个春天充满了灵动气息。

    我最爱其中一款粉红猫咪杯,集合粉红底色、浪漫樱花和猫咪元素,喵星人仰望随风飘零的花朵,萌动可爱。整体设计洋溢法式春日时光的同时亦有梦幻童话世界里的异想天开,轻轻的唤起了每一个童心满满的女孩心中的浪

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  • 【日本冲绳之旅】美国村

    博客日记2017-02-14 11:18

    【日本冲绳之旅】五天四夜,上海-那霸-石垣岛-竹富岛-贝谷町(美国村)

    Day 4【石垣岛-贝谷町(美国村)】

    冲绳【石垣島】,我们的行程只安排了一顿午餐和转机的短暂停留,著名的石垣和牛烤肉,自不能错过!【石垣屋】石垣牛炭火烧肉专门店,拥有300年历史的石垣传统建筑,和风气息漫溢,进入餐厅必须赤足,除了大厅位还设有包房,可以欣赏庭院景致。因为要赶飞机,简单点了几道菜,上等牛里脊,鲜嫩多汁,天然の甘甜滋味,哦依稀!大片牛舌,吃起来也很满足!牛肠,极新鲜,烤尽油脂,内脏的邪恶美味,叫人欢喜。烧肉用备长炭烤制,烤肉的迷人焦香,令人

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  • 【日本冲绳之旅】竹富岛

    博客日记2017-02-14 10:25

    【日本冲绳之旅】五天四夜,上海-那霸-石垣岛-竹富岛-贝谷町(美国村)

    在日本冲绳大约有160座大大小小的岛屿,【竹富岛】位于琉球列岛的八重山群岛,无敌海景和自然环境是特色。

    Day 3【竹富岛西栈桥、Kondoi Beach 星砂海滩、cago民宿】从那霸空港乘坐国内航班飞抵石垣岛,我们在机场寄放了大件行李,只带上轻便的随身物品!机场有大巴可送达石垣港码头,我们乘坐渡轮前往【竹富島】,一路与碧海蓝天为伴,南岛湿润的微风拂面而来,真的美极了!

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  • 【日本冲绳之旅】那霸 美丽海水族馆 古宇利海洋塔 国际通商业街

    博客日记2017-02-09 13:15

    2015.4【日本冲绳之旅】五天四夜,上海-那霸-石垣岛-竹富岛-贝谷町(美国村)


    Day 1 【冲绳那霸市、那霸东急bizfort饭店】从上海飞抵冲绳【那霸市】,当晚入住【冲绳那霸东急bizfort饭店】,立刻扑进商场扫货,晚饭就在【吉野家】吃快餐。山药泥铁火丼,金枪鱼刺身和山药泥拌饭,肥牛咖喱饭也不错!

    【冲绳那霸东急bizfort饭店】位置就在那霸市轻轨的旭桥站,步行到“国际通”商业街10-15分钟,西式自助早餐很对味。

    Day 2 【美丽海水族馆 古宇利海洋塔 国际通商业

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  • 【早餐日记】小金文奶酪

    博客日记2016-11-17 11:24

    阴雨天,努力让早餐桌变得明亮起来!法国【PETIT BRIE】小金文奶酪,大爱柔软粘糯的口感,回味醇厚奶香!后悔半价的时候没有多囤点…咸咸奶酪配上【哈肯铺Hogan】蔓越莓贝果,外皮柔韧,组织细腻。手冲挂耳咖啡,一缕暖香,宛若被温暖包围...

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  • 【太湖会精品酒店】远离尘嚣 亲近自然

    博客日记2016-09-29 09:34

    出城与家人一起欢度中秋佳节,入住位于浙江长兴依山傍湖的【太湖会精品酒店】,白墙灰瓦,徽派建筑村落,庐舍(精品客房)、书院、礼堂、禅茶香舍、悦身房、博物馆,分布在每一栋建筑里。

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  • 【Moomin】马克杯

    博客日记2016-08-18 11:00

    ‍来自北欧芬兰的礼物,谢谢好友的馈赠,果然懂我!【Moomin】家族又添新成员,粉色马克杯点亮早餐桌!

    《MOOMIN》瑞典芬兰的一部童话名作,描绘了Moomin谷里Moomin一家的幸福生活。北欧的设计代表品牌【Arabia】以Moomin在内的人气角色们的幽默可爱插图,作为原型创作的马克杯系列,大受欢迎。陶瓷质地,温柔光滑的手感,幽默可爱的插图,令人爱不释手。

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  • 【泰国之旅】慢调 清迈(清迈大学 尼曼路)

    博客日记2016-07-26 10:17

    去【清迈大学】感受一下泰国的校园气息,整个大学的绿化面积很大,校内还有一个湖。校区里遍布了很多教学楼,银行、餐厅、咖啡馆皆有之,俨然像个城中城。大部分学生的代步工具是小电驴,富人家的孩子有自备车,外国进口车也有。

    我们在学校里找到一家湖边咖啡馆【Coffee Man】黑色领结作为LOGO,黑与白的装修色调,看起来摩登现代。店面虽小,却因超高性价比的咖啡和饮品,吸引了很多游客慕名而来,俨然成为了大学里的一个景点,这里也是学生下课后的聚集地。最贵咖啡售价40泰铢(8元RMB),大杯的拿铁、摩卡、卡布奇诺,还能免费加奶油,对比上海的物

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空气精灵

头  衔:2008年POCO全国十佳美食食神奖 2010年POCO十佳美食食神奖 金牌食神五级 终级行者

荣誉勋章:395枚

  • ×1
  • ×2
  • ×71
  • ×13
  • ×221
  • ×31
  • ×3
  • ×2
  • ×1
  • ×14
  • ×35
  • ×1
总 积 分:37906
关 注 者:4913

2008年度POCO年会嘉奖令

2008年度POCO网站全国
十佳美食食神奖

2010年度POCO年会嘉奖令

2010年度POCO网站
全国十佳美食食神奖

2013年11月 桐庐之旅

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